Ξεκινώντας απ’ το Manassu

Καλοκαίρι του 2018 απολάμβανα κρύα cocktails στο Manassu στην Ακτή Ονείρου

Άλλη μια από τις δεκάδες καταγάλανες παραλίες της Σιθωνίας και η επόμενη κίνηση ήταν μια βόλτα με σκάφος στα παράλια της ανατολικής Σιθωνίας μέχρι τα ανοιχτά της Βουρβουρούς. Εκεί ο Νίκος έριξε καλάμι και βγάλαμε ένα μαγιάτικο. Κάπου στον Άγιο Ισίδωρο σε μια παραλία μικρή, ήμασταν μόνο εμείς. Ανάψαμε μια μικρή φωτιά και ξεδιπλώσαμε την έννοια της Ελληνικής γαστρονομίας με την μαγεία της απλότητας. Ψημένο ψάρι στην παραλία, ο ήλιος να πέφτει και ο ουρανός να αναδεικνύει τα μοναδικά του χρώματα και η συνοδεία ντόπιου τσίπουρου ήταν η απογείωση για όλες τις αισθήσεις!